Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1cs. Vaníliás cukor, 1 cs. Sütőpor, 1 tojássárgája, 1-2 tk. Tejföl, reszelt citromhéj, csipet só.
Hozzávalók a töltelékhez: 50 dkg magozott fagyaszott vagy friss meggy, 5-10 dkg porcukor, 8 dkg főzéssel készíthető vaníliás pudingpor, 1 kk. őrölt fahéj.
Elkészítés: Először a tésztát készítjük el: a lisztet összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a sütőporral. Ezt követően a hideg vajjal szépen lassan elkezdjük összemorzsolni az egészet. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a tojássárgáját, csipet sót és fokozatosan annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható és nyújtható tésztát kapjunk. Az elkészült tésztát hűvös helyen fél órát pihentetjük. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket, A megmosott kimagozott friss vagy fagyaszott meggyet egy lábasban lassú tűzön elkezdjük párolni, hozzáadjuk a cukrot és az őrölt fahéjat. Nem kell teljesen megfőzni, csak hogy roppanós maradjon. Közben a pudingport kb.
köszi, már mentettem is. Nagyon jól néz ki!
VálaszTörlésKész mázli hogy nem szeretem a mákot mert akkor most már nálad hédereznék a falatoznék a tepsiből :-)
VálaszTörlésNyuszi drága, ebbe semmi mák nincs. :-)
VálaszTörlésNyuszi, te jól becsaptál engem! Már éppen nagyokat nyeltem volna, ha nem ettem volna egy szelet almás pitét, mikor olvasom a mákot. Veled ellentétben imádom a mákot meggyel. De hol a mák??? Kétszer kellett elolvasnom, hogy tudjam nincs benne :((( De ötletnek nem rossz :)))
VálaszTörlésMannamari nagyon guszta a sütid! Nyami :)))
Esküszöm tegnap mákkal láttam :-). Na jó visszavonom, finom süti :-)
VálaszTörlésNyam-nyam,fincsi! Elvittem,köszönöm. De kár,hogy sütit nem lehet feltölteni,csak letöltenék és ham.....
VálaszTörlésSzeretnélek megkérdezni, hogy az a 8 dkg pudingpor az nem 8 g akart lenni? mert hogy megcsináltam, de nekem teljesen pudingporos ízű lett a meggy? (kicsit sokkalltam is a 2 cs pudingot, de gondoltam biztos azért van ennyi, hogy több legyen a töltelék. )Nézd már meg légyszi, hogy mennyi legyen akkor?
VálaszTörlésAz bizony tényleg két csomag. Én azzal csináltam, de teljesen összhangban volt a vaniliás íz a meggyel.
VálaszTörlésHát akkor bocsi! Lehet, akkor az volt a baj, hogy nem oetkeres pudingpor volt most itthol, hanem vmilyen más német puding. Meg egy üveg meggyel csináltam, az mondjuk nincs fél kiló. Na majd akkor ismétlünk. Köszi a segítséget!
VálaszTörlésNincs miért bocsánatot kérned.
VálaszTörlésNálam egy kicsit még talán több is volt a meggy. A puding pedig nekem sem oetkeres volt, hanem mezei coopos saját márkás. A lenti boltban ugyanis csak azt kaptam.